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要学扎实基础将来才能顺利开烧腊店

参加广式烧腊培训的人都是冲着烧腊市场的日益兴旺而来,但是很多人由于缺乏开店实战经验,很容易被误导,很容易认为烧腊生意似乎很简单,其实作为烧腊培训实体店,我觉得有义务告诫那些想投身烧腊创业的人士:不管做任何生意都不会太简单,特别是学技术入门的时候,没有扎实的基础,将来面对的就一定是困境和挫折。

 
有一次,一个原本向我咨询烧腊技术的人结果选择了某家办公室培训班学习烧腊制作。2个月后他重新找到我聊天,我还没有开口他就说了:“真倒霉,选择错了培训机构!”我问他:“怎么了?你不是经过谨慎思考和对比才选择那家办公室培训机构的吗?”他说:“当时你和我说的太实际了,你提到创业中的一些困难,你还说学烧腊技术并不简单,总之当时和你聊天,你提到很多将来可能面对的困难。而那家办公室培训机构,人家甜言蜜语,说烧腊技术很简单,说在他们师傅的带领下一次半次就能搞懂学会!我刚开始觉得你说学烧腊有那么多困哪,我就觉得是不是你的技术不行啊!而那家办公室培训班将技术说的如此简单,我就轻信他们的技术好,所以当时没有多想就选择他们了!现在后悔了!”
 
其实上面这个例子很典型,很多办公室培训班都在大家咨询的时候都将烧腊技术说的有多简单多简单,说得创业有多容易多容易!当然了,只有那些未曾创过业或者社会阅历比较少的人才会相信这样的说法。忠言逆耳,有部分人想发财都想得太多了,你将发财说得越简单越容易这些人就越爱听,反过来,你将烧腊创业说的越困难,人家就越不爱听!
 
其实,培训事小,创业事大。学好基础,将味道做得扎实一点,将来开店才能够避免更多的误解和挫折。作为实体烧腊培训店面,我们深知很多很基础的东西和很细节的操作肯定能帮助这些学员,如果仅仅是给学员讲一次半次,相信学员将来肯定会遭遇这些问题!生意是好是坏,操作细节往往让很多学员经营中少走很多弯路!
 
我们强调让学员反复的在店内操练,天天烧烤,很多东西是在你不断的操练当中才能悟出其中的细则!就譬如说烧烤鸭子,不同的天气,不同的烤炉,不同的鸭子等都会直接影响着烧鸭的皮颜色和脆度,很多人学烧鸭,往往烧烤过一次就认为学会了,其实实践当中哪有这么简单啊,烤炉保温效果不一样,鸭子不一样都导致烧鸭的效果大不相同!所以说啊,想学烧腊技术,还得脚踏实地的跟着实体店学,天下没有一步登天的技术!




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(以上文章简介源自本文【要学扎实基础将来才能顺利开烧腊店】)
 
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